backen

Mehl aus regionalem Getreide. Im Mühlenladen gibt es Körner, Mehlsorten, Nudeln, Müsli, Backzutaten, Gewürze und vieles mehr.

Die Schuster Mühle in Großaitingen ist seit 1931 in Familienbesitz und wird seid 2005 von Müllermeister Markus Schuster geleitet.

Reinhartshofer Str. 10
86845 Großaitingen

Schöne, kleine Alternativen zum Konsumrausch

Unsere Gastautorin Johanna Wehle möchte einerseits dem Konsumrausch zu Weihnachten widerstehen, anderseits schenkt sie so gern. Also hat sie sich einmal Gedanken über Alternativen gemacht.

Kommentar von Ursula Hudson, Slow Food Deutschland

Meine Familie blickt auf eine lange Ahnenreihe oberbayerischer Dorfbäcker zurück. Die Liebe zum Brot und Backhandwerk wurde mir großväterlicherseits in die Wiege gelegt.