Bäckerhandwerk

Herbert Gellner und sein Sohn Matthias arbeiten in der fünften Generation im Familienbetrieb. Sie backen ausschließlich nach eigenen Rezepten und mit Natursauerteig, der in Handarbeit selbst hergestellt wird.

Der Bäcker Herbert Gellner und sein Sohn Matthias sind noch Handwerker vom alten Schlag: Sie rühren, kneten und backen bereits in der fünften Generation im eigenen Familienbetrieb.

Holzbachstraße 16
86356 Neusäß - Ottmarshausen

Naturland-zertifiziert. Bäckerei in der fünften Generation. Für das Brot wird reiner Natursauerteig verwendet

Der Handwerks-Bäcker Herbert Gellner in Aystetten und sein Sohn Matthias rühren, kneten und backen bereits in der fünften Generation im eigenen Familienbetrieb.

Holzbachstraße 16
86356 Ottmarshausen/ Neusäß

Naturland-zertifiziert. Bäckerei in der fünften Generation. Für das Brot wird reiner Natursauerteig verwendet

Der Handwerks-Bäcker Herbert Gellner in Aystetten und sein Sohn Matthias rühren, kneten und backen bereits in der fünften Generation im eigenen Familienbetrieb.

Bahnhofstraße 1 1/2
86482 Aystetten

Kommentar von Ursula Hudson, Slow Food Deutschland

Meine Familie blickt auf eine lange Ahnenreihe oberbayerischer Dorfbäcker zurück. Die Liebe zum Brot und Backhandwerk wurde mir großväterlicherseits in die Wiege gelegt.