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Klimabewusstes Kochen

Es geht beim Kochen um weit mehr als um den passenden Topf mit Deckel. Die Ernährung trägt mit rund 30 Prozent zum Ausstoß von klimaschädigenden Stoffen bei.

Schöne, kleine Alternativen zum Konsumrausch

Unsere Gastautorin Johanna Wehle möchte einerseits dem Konsumrausch zu Weihnachten widerstehen, anderseits schenkt sie so gern. Also hat sie sich einmal Gedanken über Alternativen gemacht.

Aus dem wahrscheinlich nachhaltigsten Kochbuch der Welt [in a box]

Gedi Deckers, Brigitte Günther und Michael Lindlbauer gründeten 2016 das Social Startup Feierabendglück.

Der Geschmack von Spätsommer auch mitten im Winter

Tine Klink ist nicht nur Urban-Gardening-Aktivistin und LandArt Künstlerin – sie ist auch leidenschaftliche Köchin. Hier eines ihrer Lieblingsrezepte.

Rezept aus dem Buch "Veggieparty"

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... mit Lauch, Birnen, Feigen und Räuchtertofu. Rezept aus dem Buch "Veggieparty"

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Dritter Band der Kochbuchtriologie "Gemüse ist mein Fleisch" von Torsten Mertz

Die Picknick-Saison hat begonnen. Hier gibt's Rezepte für vegane Snacks aus aller Welt: Tapas, Salate, warmes und kaltes Fingerfood und andere Kleinigkeiten.