Lifeguide Augsburg - Nachhaltig leben in und um Augsburg

Er ist der Weihnachts-Klassiker im Weltladen: Der bio-faire Nikolaus, der eigentlich ein richtiger Bischof mit Mitra ist. Er ist zu Recht so beliebt, weil der Kakao für den Schoko-Nikolaus garantiert ohne Kinderarbeit geerntet wurde! Über den Fairen Handel können die Kakaobauern ihre Ernte direkt vermarkten, bekommen gerechte Löhne und ihre Kinder gehen zur Schule.

Die faire Schokolade schmeckt auch deshalb so gut, weil sie nur mit Kakaobutter hergestellt wird, das heißt ohne Emulgatoren und fremde Fette. Die Schokolade wird extra lange conchiert und deshalb sind keinerlei künstliche Fette und Stabilisatoren notwendig. Ein weiteres Plus für den bio-fairen Bischof: Die GEPA ist Premium Fairtrader. Das heißt, alle GEPA Schokoladen sind zu 100% (!) aus fair gehandelten Zutaten, weil sogar die Milch von Berchtesgadener Land bio und fair ist. Ein kleiner Nikolaus wiegt 28 g und kostet 1,00 Euro, ein großer Nikolaus kostet 1,80 Euro (65g).

Bio-fairer Glühwein vom Weingut Stellar in Südafrika  

Neben vielen anderen Köstlichkeiten für Weihnachten, gibt es seit ein paar Jahren einen bio-fairen Glühwein vom Vorzeigeweingut Stellar in Südafrika. Seit diesem Jahr auch in Weiß mit feinen Gewürzen. Muss man probiert haben. Schmeckt großartig und bietet den Weinbauern in Südafrika eine Zukunftsperspektive.

Gut zu wissen: Im Weltladen ist alles fair gehandelt, auch wenn es kein Siegel trägt. Dafür stehen alle Importeure ein.

Mehr Informationen über Schokolade in unserer Kolumne "Warum Schokolade so billig ist" von Ursula Hudson, der  Vorsitzenden von Slow Food Deuschland: https://www.lifeguide-augsburg.de/magazin/warum-ist-schokolade-eigentlic...

Für Schulklassen gibt es das Unterrichtsmaterial "Schoko-Alarm" von Miserior.