Bäckerei

Die Held*innen vom Bismarckviertel: Im Hofladen gibt's frische regionale und saisonale Bio-Lebensmittel und im Heldenlokal köstliche vegetarische und vegane Spezialitäten.

Mona Ridder und ihr Team sind die Lokalheldinnen Augsburgs. Sie setzen sich mit ihrer Kombination aus Hofladen und Restaurant für eine nachhaltige Ess- und Konsumkultur in unserer Stadt ein.

Lokalhelden
Bismarckstraße 10
86159 Augsburg

Frisch, regional und gesund: Urlaubsfeeling mitten im Herzen von Augsburg

Jetzt gibt es in Augsburg direkt gegenüber vom Hauptbahnhof in der neuen Viktoriapassage eine neue Schubert-Filiale.

Schubert Bio & Vollwert Bäckerei GmbH & Co KG
Bahnhofstraße 30
86150 Augsburg

...und kleine Läden unterstützen

In Zeiten von Corona erhalten unsere kleinen Lebensmittelläden,  Bäckereien oder Marktstände ein bisschen Normalität aufrecht - unter erschwerten Arbeitsbedingungen.

Naturland-zertifiziert. Bäckerei in der fünften Generation. Für das Brot wird reiner Natursauerteig verwendet

Der Handwerks-Bäcker Herbert Gellner in Aystetten und sein Sohn Matthias rühren, kneten und backen bereits in der fünften Generation im eigenen Familienbetrieb.

Bahnhofstraße 1 1/2
86482 Aystetten

Kommentar von Ursula Hudson, Slow Food Deutschland

Meine Familie blickt auf eine lange Ahnenreihe oberbayerischer Dorfbäcker zurück. Die Liebe zum Brot und Backhandwerk wurde mir großväterlicherseits in die Wiege gelegt.

Interview mit Frank Schubert von der Bäckerei Schubert

Der einzige reine Biobäcker in Augsburg setzt konsequent auf Zeit, Handwerk und ökologische Zutaten. Aus Übezeugung und Leidenschaft. Seine Backwaren sind dadurch gesünder für Mensch und Umwelt.