Lebensmittel

Zeit für politische Veränderungen!

Unsere Autorin rettet regelmäßig Lebensmittel. Die Studentin hat gute Gründe: Neben dem Protest gegen die Wegwerfgesellschaft sind es Respekt vor dem Produkt und auch Sparsamkeit. Eine Reportage.

Nach der Besichtigung gibt es Prosecco und Sommerbrot

Was macht Biobäcker Frank Schubert anders als ein konventioneller Bäcker? Und welche Motive stecken dahinter?

Datum: 19.05.2019, um 11:00 Uhr
Ort: Café Himmelgrün

Ort: Augsburg

Glutenfreies Backen

Welches Getreide ist glutenfrei und warum ist das Backen damit so anders? Natürlich ist auch genügend Zeit für Fragen. Im Anschluss: gemeinsame Verkostung im Café Himmelgrün.

Datum: 15.03.2019, um 11:00 Uhr
Ort: Café Himmelgrün

Christopher Gogolin bringt den puren Tee-Genuss nach Augsburg

In Japan gibt es an jeder Ecke ungesüßten, kalten Tee. Christopher Gogolins zuckerfreie, vegane Bio-Tees schließen eine Lücke in unserer Getränkeindustrie und der knallrote "Harakiri" von Ocha Ocha...

Interview mit Rica Friedl, Geschäftsführerin des Biohotels Bayerischer Wirt

Das Familienunternehmen ist nicht nur Augsburgs einziges Biohotel, sondern hat auch als einziges Unternehmen in Augsburg einen Gemeinwohlbericht verfasst. Das ist intensive Arbeit. Es lohnt sich,...

Kochbuch-Tipp: Eine interkulturelle, kulinarische Reise durch Augsburgs Küchen

"Home in a Bowl" Nr. 1 war bereits ein Erfolg. Jetzt kommt die Fortsetzung: 21 Köch*innen teilen ihre Rezepte und ihre Lebensgeschichten. Sie kommen aus Nigeria, England, Kroatien, Uruguay, dem Irak...

Care for the Earth, Care for the People, Fair Share

Die „krautkreise“ in Emersacker erproben neue Wege des Zusammenlebens und der Selbstversorgung auf der Basis von ökologischer Landwirtschaft und Permakultur.

»Die Kennzeichnung zählt zu den legalen Schlupflöchern unserer Lebensmittelindustrie.«

Es scheint so simpel: Wir wollen wissen, wo unser Essen herkommt und wer es gemacht hat. Ursula Hudson über die Diskrepanz zwischen diesem berechtigten Anspruch und der Realität bei der Kennzeichung...

Frische, regionale Produkte. Kleiner, bunter Wochenmarkt. Alle Markthändler*innen stammen aus der Region rund um Augsburg.

Seit September 2015 findet immer donnerstags von 7-13 Uhr der reginonale Wochenmarkt in Göggingen statt.

Wochenmarkt Göggingen
Bürgermeister-Miehle-Straße 15
86199 Augsburg

Lebensmittel aus der Region - online bestellen - 300 Produkte - durchschnittlich neun Kilometer Transport - einmal in der Woche abholen und Erzeuger*innen kennenlernen

Die Martschwäremrei bietet rund 300 Produkte aus der Region, die durchschnittlich nur neun Kilometer Transportstrecke zurücklegen. Die Bestellung kann bequem online von zu Hause aus erledigt werden,...

Marktschwärmerei
Klinkertorstraße 1
AKTI:F CAFE
86150 Augsburg

Schön und nachhaltig selber basteln

Katrin Maier aus Horgau gibt Tipps für Bastelfreunde und Naschkatzen. Bei allen können auch Kinder ganz leicht mitmachen.

Regionale Lebensmittel - warum das nicht nur uns, sondern auch der Natur schmeckt

Ein engagiertes Plädoyer für regionales Obst und Gemüse, für das Warten auf den saisonalen Genuss und für eine Renaissance des heimischen Anbaus. Kommentar von Laurin Oberneder